甘蔗λ≥λ雖産于南(nán)方，但(dàn)也(yě)是(shì)北(běi)方人(r ≠&≈én)們冬季常吃(chī)的(de)食物(   wù)之一(yī)。公共營養師(shī)王鑫介紹，甘蔗口感清甜，能(néα§≤βng)清熱(rè)解毒、生(shēng)津止渴，生(shēng)吃(chī)熟吃("≠δ•chī)都(dōu)有(yǒu)不(bù)錯(cuò)的(de)功效。

　　把甘蔗直接當水(shuǐ)果生(shēng)吃(chī)就(jiù)很(hěn)不('§bù)錯(cuò)，能(néng)體(tǐ)會(huì)到(σ→dào)甘蔗的(de)甘甜多(duō)汁，起到(dào)補水(shuǐ)的(de)效果，清熱→÷λ(rè)潤燥，生(shēng)津止渴，特别®£​§适合氣候幹燥的(de)冬季。

　　熟吃(chī)甘蔗，可(kě)以試試&♠<✔烤甘蔗。把切成段的(de)帶皮甘蔗用(yòng)錫紙(zhǐ)包起來(láiΩ÷‌)，兩頭擰緊，放(fàng)入烤箱，烤15分(fēn)鐘(zhōng)左右，烤好(hǎo)的∞↔δ₽(de)甘蔗不(bù)僅僅味道(dào)香甜，而且比較好(hǎo)咬，吃(chī)到(dào)'£肚子(zǐ)裡(lǐ)暖暖和(hé)和(hé)的(de)，能(néng)起到®©↔γ(dào)不(bù)錯(cuò)的(de)潤喉效果。

　　把甘蔗榨汁，和(hé)大(dà)米或α ←₹小(xiǎo)米一(yī)起加入适量清水(shuǐ)煮粥，能(néng)起到(d §ào)補脾消食的(de)效果，對(duì)腸胃≥•ε非常友(yǒu)好(hǎo)。此外(wài)，用(yòng)甘蔗γ↔搭配梨、百合、紅(hóng)棗、銀(yín)耳等食材煮☆↕×水(shuǐ)喝(hē)，潤肺止咳，都(dōu)适±₩合冬季飲用(yòng)。

　　需要(yào)注意的(de)是(shì)，因甘蔗能(néng)瀉熱(rè)，脾胃虛寒的(£™☆↑de)人(rén)不(bù)宜生(shēn'‍₩Ωg)吃(chī)甘蔗。甘蔗含糖量比較高(gāo)，糖尿病患者不(bù)宜食‍π←用(yòng)。（劉波）